วันพุธที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

เมนู เมี่ยงคำน้ำข้น กับ ใบถั่วดาวอินคา

เมี่ยงคำ ... เป็นเมนูจากภาคกลางของประเทศไทย  คนไทยมักจะทานเมี่ยงคำเป็นอาหารว่างค่ะ วิธีการทำก็ง่ายมากๆ เลยค่ะ เมนู เมี่ยงคำ ใบถั่วดาวอินคา นั้น จะประกอบด้วย น้ำเมี่ยงคำ เครื่องเคียง และก็ใบพลูค่ะ แต่เราจะเปลี่ยนใบพลู เป็นใบถั่วดาวอินคาแทน



น้ำเมี่ยงคำ 
1. มีส่วนผสม ข่า ตะไคร้ หอมแดง กะปิ (1:1:1:1) โคลกให้เข้ากันค่ะ จากนั้นใส่ถั่วลิสงคั่วป่น กุ้งแห้งป่น ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำน้ำเปล่า 0.5 ลิตร และน้ำตาลปี้บ 3 ช้อนโต๊ะ ต้มจนกลายเป็นน้ำเชื่อม และกรองด้วยผ้าขาวบาง
จากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปค่ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนข้นกำลังดี เป็นอันเรียบร้อย

เครื่องเคียง
1. ถั่วลิสงคั่ว 
2. กุ้งแห้ง
3. มะนาวหั่นลูกเต๋า
4. หอมแดงหั่นลูกเต๋า
5. ขิงหั่นลูกเต๋า
6. พริกขี้หนูซอยบางๆ
7. มะพร้าวคั่ว (อาจไม่ใส่ก็ได้นะคะ)

วิธีการรับประทาน
นำใบถั่วดาวอินคาวางใส่เครื่องเคียงตามใจชอบค่ะ และราดน้ำเมี่ยงคำ ห่อใบพอดีคำใส่เข้าปาก แค่นี่ก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ แล้วอย่าลืมวางไว้กลางบ้านเลยนะคะ เพราะเป็นเมนูที่กินหลายคนยิ่งอร่อยค่ะ



0 comments:

โพสต์ความคิดเห็น

SuanWanlada on Shopee

SuanWanlada on Shopee
สั่งซื้อผลิตภัณฑ์สวนวรรณลดา

โพสต์แนะนำ

วิธีทำชา จาก ใบถั่วดาวอินคา (ชาดาวอินคา Sacha Inchi Tea)

          ถั่วดาวอินคามีสรรพคุณมากมาย  ใบจากถั่วดาวอินคา สามารถนำใบแก่ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์  ซึ่งมีลักษณะสีเขียวเข้ม  นำมาทำเ...

sachainchishop FB

สถานที่ตั้ง

Where to Find Sacha Inchi Shop Thailand:
Suan Wanlada
8/8 Semamongkol, Pakchong District
Nakornratchasima, Thailand
Tel + (668)4-520-2921
email: suanwanlada@gmail.com
ขับเคลื่อนโดย Blogger.

จำนวนการดูหน้าเว็บรวม