วันอาทิตย์ที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2558

ดาวอินคา 10 ประโยชน์ต่อสุขภาพ :- 1. คอเลสเตอรอล


ดาวอินคา (Sacha inchi) หรืออาจเรียกว่า ถั่วดาวอินคา (Inca peanut) ก็ได้นะคะ

จากงานวิจัยของประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าเมื่อนำเมล็ดจากผลที่แก่แล้วของดาวอินคา มาผ่านกระบวนการให้ความร้อน เช่น การนำมาอบหรือการคั่ว ด้วยความร้อนต่ำ จะสามารถนำมากินได้ ซึ่งอย่าลืมนะคะว่า ผลดิบกินไม่ได้ ที่อเมริกาจะนิยมนำมากินเป็นขนมขบเคี้ยว ซึ่งนอกจากการกินเพื่ออร่อยแล้ว เมล็ดดาวอินคา (sacha inshi) หรือถั่วดาวอินคายังอุดมไปด้วยโปรตีน และโอเมก้า 3,6,9 alpha tocopherol vitamin E, carotenoids (vitamin A), และ ไฟเบอร์ (fiber)  ซึ่งอาจกล่าวได้ว่า ถั่วดาวอินคา นั้น เป็น Superfood เลยทีเดียว เพราะนอกจากจะมีคุณประโยชน์ที่มากมายแล้ว  ยังสามารถย่อยได้ง่ายอีกด้วย


เมล็ดดาวอินคา (Sacha Inchi)

คุณประโยชน์ของดาวอินคา (Sacha Inchi) นั้น ได้มีนักวิจัย ศึกษา วิเคราะห์ และสรุปผลงานวิจัยที่ทำการศึกษาหลายด้านทีเดียวค่ะ โดยสามารถสรุปเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ได้เป็น 10 คุณประโยชน์


1. คอเลสเตอรอล  (Cholesterol – Sacha inchi lowers LDL and raises HDL cholesterol.)  

ดาวดินคาจะมีสารอาหารที่ สามารถช่วยลดแอลดีแอล (LDL) คอเลสเตอรอล และช่วยเพิ่มเอชดีแอล (HDL) คอเลสเตอรอล ซึ่งจะช่วยเกี่ยวกับโรคหัวใจ และ โรคหลอดเลือดตีบ

ขออธิบายแบบ ยาวๆ นะคะ พวกเราจะได้เข้าใจแบบถูกต้องกัน (ข้อมูลนี้นำมาจาก wikipedia ค่)
 
คอเลสเตอรอลนั้น ถูกแบ่งออก 2 ชนิดคือ
  • แอลดีแอล คอเลสเตอรอล (LDL cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลชนิดเลว แอลดีแอล คอเลสเตอรอล ที่น้อยกว่า 100 mg/dL จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้
  • เอชดีแอล คอเลสเตอรอล (HDL cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลชนิดดี เอชดีแอล คอเลสเตอรอล ที่มีค่าตั้งแต่ 40 mg/dL ขึ้นไป จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้


คอเลสเตอรอลละลายในน้ำได้น้อยมากเพราะโมเลกุลของมันมีส่วนที่เป็นไขมัน อยู่มาก   ดังนั้นการเคลื่อนย้ายของมันในกระแสเลือดจึงต้องเกาะตัวไปกับ ไลโปโปรตีน (lipoprotein) ไลโปโปรตีนขนาดใหญ่ที่สุดที่ทำหน้าที่ขนคอเลสเตอรอลและไขมันอื่นๆเช่น ไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) จากลำไส้เล็กไปยังตับชื่อ ไคโลไมครอน (chylomicron) ในตับอนุภาค ไคโลไมครอน จะจับตัวกับ ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล แล้วเปลี่ยนเป็นไลโปโปรตีน-ความหนาแน่นต่ำ (low-density lipoprotein-LDL) แล้วจะเคลื่อนย้ายไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลไปยังเซลล์อื่นๆ ของร่างกาย ส่วนไลโปโปรตีน-ความหนาแน่นสูง (High density lipoprotein-HDL) จะทำหน้าที่ขนส่งคอเลสเตอรอลจากเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกายกลับมาที่ตับ เพื่อกำจัด  ดังนั้น
Source : sunwarior.com

แปลและเรียบเรียงโดย สวนวรรณลดา 084-520-2921

Vegans and vegetarians should look into omega 3 rich foods to supply this essential nutrient. There are very few plant foods that supply a decent amount. Sacha inchi now joins purslane, chia seeds, flaxseed, and microalgae as vegan omega 3 superfoods and another way to sneak more healthy essential fats into your life. The studies are thin this early on, but sacha inchi is showing promise in many areas. - See more at: http://www.sunwarrior.com/news/10-amazing-health-benefits-sacha-inchi/#sthash.vZE2oiB2.dpuf
Vegans and vegetarians should look into omega 3 rich foods to supply this essential nutrient. There are very few plant foods that supply a decent amount. Sacha inchi now joins purslane, chia seeds, flaxseed, and microalgae as vegan omega 3 superfoods and another way to sneak more healthy essential fats into your life. The studies are thin this early on, but sacha inchi is showing promise in many areas. - See more at: http://www.sunwarrior.com/news/10-amazing-health-benefits-sacha-inchi/#sthash.vZE2oiB2.dpuf

Vegans and vegetarians should look into omega 3 rich foods to supply this essential nutrient. There are very few plant foods that supply a decent amount. Sacha inchi now joins purslane, chia seeds, flaxseed, and microalgae as vegan omega 3 superfoods and another way to sneak more healthy essential fats into your life. The studies are thin this early on, but sacha inchi is showing promise in many areas. - See more at: http://www.sunwarrior.com/news/10-amazing-health-benefits-sacha-inchi/#sthash.vZE2oiB2.dpuf

sachainchishop FB

Popular Posts

Sponsors

Popular Keywords

ดาวอินคา sacha inchi ชาดาวอินคา ถั่วดาวอินคา ประโยน์ดาวอินคา ถั่วดาวอินคาอบกรอบ ลดน้ำหนัก บำรุงสมอง ลดคอเลสเตอรอล สวนวรรณลดา เบาหวาน โอเมก้า 369 ใบดาวอินคา Roasted Sacha Inchi Seeds คอเลสเตอรอล ชาดาวอินคา ลดน้ำหนัก น้ำมันดาวอินคา ยอดอ่อนดาวอินคา ลดไขมัน โอเมก้า 3 Brain Health Heart Health Weight Loss cholesterol diabetes diy sacha tea well being ขวดนม ความดัน ความสุข ชาสมุนไพรดาวอินคา ช่อง 3 ดาวอินคาปากช่อง ต้นกล้าดาวอินคา ถั่วอินคา ทริปโตเฟน ทอดมันหมูใบดาวอินคา น้องตั้งใจ น้ำหยดทำเอง บำรุงกระดูก บำรุงสายตา ประหยัดน้ำ ปากช่อง ป้องกันโรคหัวใจ ผลผลิตดาวอินคา ผัดยอดดาวอินคา ระบบน้ำหยด ลดความอ้วน วัสดุเหลือใช้ วิธีการเก็บดาวอินคา วิธีปลูกดาวอินคา สรรพคุณดาวอินคา สุขสโมสร เมล็ดดาวอินคา เมี่ยงคำ โอเมก้าบนดิน ใบถั่วดาวอินคา

statistics

สถานที่ตั้ง

Where to Find Sacha Inchi Shop Thailand:
Suan Wanlada
8/8 Semamongkol, Pakchong District
Nakornratchasima, Thailand
Tel + (668)4-520-2921
email: suanwanlada@gmail.com
ขับเคลื่อนโดย Blogger.